Unkraut am Gourmet Teller
Kräuterwandern Mai 2026
Tag Archiv: Engelwurz
Kräuterwandern Mai 2025
„Unkraut auf den Gourmet -Teller“
Rezept
Waldmeisterzwieback
5 Eier mit 20 dag Zucker schaumig schlagen. 25 dag Mehl, 1 TL Weinsteinbackpulver, Zitronensaft und getrockneten Waldmeister dazu geben und verrühren.
In eine Kastenform füllen und bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Über Nacht stehen lassen. In dünne Scheiben schneiden und bei 100°C trocknen lassen.
Kräuterwandern 25./26. Oktober 2024
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Rezept
Engelwurzkuchen: 1 Becher Sauerrahm mit Engelwurzwurzel mixen. Sodann 11/2 Becher Engelwurzzucker mit 3 ganzen Eiern und 11/2 Becher Öl mixen. Den gemixten Sauerrahm und 21/2 Becher Mehl, 1 Weinsteinpulver und Vanillezucker untermischen. Bei 200° ca. 25 Minuten backen.