Herzlich willkommen beim „Kräutern“ 2024BirkenwasserBrombeerknospeWalnussLungenkraut
Man zapfet aus der Birke sehr angenehmen Wein, man reibt sich, dass es wirke, die Glatze damit ein. W. BuschWasserträger
BirkenporlingHuflattichKuckuckskleePestwurz
Milzkraut„Der Dieb im Wald“ SchuppenwurzLerchensporn
Buschwindröschen und gelbes WindröschenEschenknospeLeberblümchenEbereschenknospeViola odorataBärlauchKnoblauchsraukeHasentrunk
Rezept:
Mohnbutter
1/2 kg Butter
Fülle:14 dag gemahlener Mohn, 8 dag Kletzenmehl, 10 dag Staubzucker, 2 P. Vanillezucker,180 ml heißes Wasser. Die trockenen Zutaten vermischen und mit dem Wasser übergießen. Kurz abkühlen lassen und die ausgerollte Butter damit bestreichen. Zur Rolle formen und kühl stellen.
Knospenkunde
Einfach schlief in der Knospe die Kraft, ein beginnendes Vorbild lag, verschlossen in sich, unter die Hülle gebeugt, Blatt und Wurzel und Keim. J.W. Goethe
Birkenwasser zapfen Man zapfet aus der Birke sehr angenehmen Wein, und reibt sich dass es wirke, die Glatze damit ein! W.Busch
BirkenporlingSanddorn
ScharbockskrautDuftveilchenKornelkirscheWeideWenn man gleichzeitig auf 7 Gänseblümchen treten kann – dann ist Frühling
Rezept
Jahreshustensaft:
Sammle innerhalb eines Vegetationsjahres alle Pflanzen was dem Husten Linderung verschafft – Huflattich, Veilchen, Gänseblümchen, Lungenkraut, Schlüsselblume, Maiwipfel, Quendel, Hollerblüte, Spitzwegerich, Salbei… und im Herbst noch etwas Engelwurzwurzel
Entweder diese Kräuter abwechselnd mit Rohrohrzucker im Glas ansetzten oder in 38 % Alkohol einlegen und im Herbsteinen Sirup daraus kochen.